Siebeldinger Riesling vom Buntsandstein trocken

Im Glas

Aus den Pressestimmen zusammengefasst

Grüner Apfel, Zitrus, Pfirsich und Aprikose, dazu Feuerstein und eine leichte Rauchigkeit. Am Gaumen knochentrocken (laut Weingut 0,2 g/l Restzucker) und schlank, mit knackiger Säure und salzig-mineralischem, langem Ausklang.

Preis-Leistung

Für ein biodynamisches Spitzenweingut und 93 Punkte von Parker wie Suckling (Jahrgang 2023) ein angemessener Preis, auch wenn die Konkurrenz auf dieser Liste etwas günstiger ist.

Dazu passt

Geräucherte Forelle mit Meerrettich, gegrillte Makrele, Sardinen vom Rost

Das Weingut

Rebholz in Siebeldingen an der Südlichen Weinstraße stand schon für kompromisslos trockene Weine, als in der Pfalz noch Süße dominierte: keine Anreicherung, keine Entsäuerung, keine Schönung. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und liegen auf sehr unterschiedlichen Böden – Buntsandstein, Muschelkalk, Rotliegendem und Schiefer –, die das Weingut in seinen Orts- und Lagenweinen bewusst herausarbeitet.