Fünf Flaschen für jeden Anlass.
Unsere Listen verbinden die Urteile der großen Weinkritik mit einer einfachen Frage: Wann macht dieser Wein am meisten Freude – und ist er sein Geld wert?
Top 5 Rieslinge zu Fisch
Trockener Riesling bringt mit seiner hohen, natürlichen Säure und meist moderatem Alkohol genau das mit, was Fisch und Meeresfrüchte verlangen: Frische, die Fett und Butter trägt, ohne zarte Aromen zu überdecken. Weine ohne spürbaren Holzeinfluss und mit salziger, mineralischer Länge harmonieren besonders gut mit Jod und Salz von Meeresfrüchten. Die Gutswein-, Ortswein- und Erste-Lage-Ebene bietet dabei oft das beste Verhältnis von Präzision, Trinkfluss und Preis.
Zur Liste →- 1Westhofener Riesling trocken
Wittmann · Rheinhessen · 2024 - 2»Tonschiefer« Riesling trocken
Dönnhoff · Nahe · 2024 - 3Hochheimer Stielweg Riesling »Alte Reben« trocken VDP.Erste Lage
Künstler · Rheingau · 2024 - 4Siebeldinger Riesling vom Buntsandstein trocken
Ökonomierat Rebholz · Pfalz · 2023 - 5Riesling Kamptal DAC »Kamptaler Terrassen«
Bründlmayer · Kamptal · 2024
Top 5 Rieslinge für einen Sonntagnachmittag im Sommer
Für lange Nachmittage im Freien eignen sich Rieslinge mit moderatem Alkohol (etwa 11 bis 12,5 %), lebendiger Säure und klarer Frucht: Sie erfrischen, ohne zu ermüden, und vertragen auch eine etwas kühlere Serviertemperatur von 8 bis 10 °C. Feinherbe Weine puffern die Säure mit einer dezenten Restsüße ab und passen so zu Salaten, Gegrilltem und Obst gleichermaßen; leichte trockene Gutsweine und Ortsweine bringen dieselbe Frische mit schlankerem Profil. Alle fünf Weine stammen von VDP-Betrieben aus fünf Anbaugebieten und kosten im Handel etwa 12 bis 20 Euro.
Zur Liste →- 1»Butterfly« Riesling feinherb
Forstmeister Geltz-Zilliken · Saar · 2024 - 2Riesling »101« feinherb
Josef Spreitzer · Rheingau · 2024 - 3Riesling »MC« trocken
Müller-Catoir · Pfalz · 2024 - 4Escherndorfer Lump Riesling trocken
Horst Sauer · Franken · 2024 - 5Edition MM Bopparder Hamm Riesling feinherb
Matthias Müller · Mittelrhein · 2025
Top 5 Riesling Kabinette
Der Kabinett ist die leichteste Prädikatsstufe des deutschen Weinrechts: Trauben mit vergleichsweise niedrigem Mostgewicht ergeben Weine mit oft nur 7,5 bis 9,5 % Alkohol. In den kühlen Seitentälern von Mosel, Saar und Ruwer sowie an der Nahe trifft eine hohe, lebendige Säure auf eine dezente Restsüße – das Spiel von Süße, Säure und Schiefermineralik macht den klassischen, fruchtigen Kabinett einzigartig. Gute Kabinette sind jung trinkanimierend und reifen dennoch über Jahrzehnte.
Zur Liste →- 1Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
Joh. Jos. Prüm · Mosel · 2023 - 2Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett
Karthäuserhof · Ruwer · 2023 - 3Scharzhofberger Riesling Kabinett
Egon Müller · Saar · 2023 - 4Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett
Dönnhoff · Nahe · 2023 - 5Geisberg Riesling Kabinett
Van Volxem · Saar · 2023
Top 5 große Rieslinge mit Preis-Leistung
Die Großen Gewächse des VDP kosten heute meist zwischen 40 und weit über 100 Euro, doch innerhalb dieser Klasse streuen Preis und Qualität erheblich. Gleichzeitig füllen einige Spitzengüter aus alten Reben oder Top-Lagen Orts- und Gutsweine ab, die in der Kritik GG-Niveau erreichen und nur einen Bruchteil kosten. Diese Auswahl verbindet beides: zwei Altreben-Rieslinge von Saar und Ruwer um 20 bis 25 Euro und drei Große Gewächse aus Nahe, Rheinhessen und Rheingau, die für rund 54 bis 69 Euro Bewertungen im Bereich der deutlich teureren Spitzenweine erzielen.
Zur Liste →- 1Eitelsbacher Riesling Alte Reben trocken
Karthäuserhof · Ruwer · 2023 - 2Van Volxem Riesling »Alte Reben« trocken
Van Volxem · Saar · 2023 - 3Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Großes Gewächs
Emrich-Schönleber · Nahe · 2023 - 4Westhofener Kirchspiel Riesling Großes Gewächs
Wittmann · Rheinhessen · 2024 - 5Oestrich Doosberg Riesling Großes Gewächs
Peter Jakob Kühn · Rheingau · 2023
Top 5 Rieslinge unter 15 Euro
Die Qualitätspyramide des VDP beginnt mit dem Gutswein, darüber folgen Ortswein, Erste Lage und Große Lage. Gutsweine werden aus Trauben verschiedener eigener Weinberge eines Betriebs zusammengestellt, oft auch aus jüngeren Reben oder Teilen besserer Lagen, und kommen meist schon im Frühjahr nach der Lese in den Handel. Weil Spitzenbetriebe diese Einstiegsweine mit denselben Maßstäben erzeugen wie ihre Lagenweine und sie ausdrücklich als Visitenkarte verstehen, bekommt man hier viel Handschrift für wenig Geld. In Österreich spielt die Wachau mit der leichteren Kategorie Federspiel eine vergleichbare Rolle.
Zur Liste →- 1»Win Win« Riesling trocken
von Winning · Pfalz · 2025 - 2Riesling trocken
Fritz Haag · Mosel · 2025 - 3Riesling trocken
Schäfer-Fröhlich · Nahe · 2025 - 4Bürgerspital Riesling VDP.Gutswein trocken
Bürgerspital zum Hl. Geist · Franken · 2025 - 5Riesling Federspiel Terrassen
Domäne Wachau · Wachau · 2025
Top 5 gereifte Rieslinge
Mit den Jahren tritt beim Riesling die frische Primärfrucht zurück; an ihre Stelle rücken Noten von getrockneten Früchten, Honig, Kräutern, Toast und Wachs. Typisch für gereiften Riesling ist die sogenannte Petrolnote, die auf die Verbindung TDN (1,1,6-Trimethyl-1,2-dihydronaphthalin) zurückgeht – sie entsteht aus Carotinoiden der Traube und wird durch sonnenreiche Jahrgänge und lange Flaschenlagerung verstärkt. Dass Riesling so lange hält, verdankt er vor allem seiner hohen Säure, bei fruchtsüßen und edelsüßen Weinen zusätzlich dem Restzucker, der wie ein Konservierungsmittel wirkt. Weil kaum jemand die Geduld oder den Keller dafür hat, geben immer mehr Weingüter gereifte Jahrgänge als Spätfüllung oder aus der Schatzkammer frei – und manche Händler führen eigene Raritäten-Abteilungen.
Zur Liste →- 1Abtsberg Riesling GG
Maximin Grünhaus · Ruwer · 2017 - 2Bockenauer Felseneck Riesling Auslese Goldkapsel (Versteigerungswein)
Schäfer-Fröhlich · Nahe · 2015 - 3Riesling Ried Zöbinger Gaisberg 1ÖTW
Hirsch · Kamptal · 2016 - 4Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese
Dr. Loosen · Mosel · 2018 - 5Schloss Vollrads Riesling Auslese
Schloss Vollrads · Rheingau · 2016