Fritz Haag

Porträt

Das Familienweingut in Brauneberg an der Mittelmosel lässt sich bis 1605 zurückverfolgen und erzeugt ausschließlich Riesling – von trocken bis edelsüß. Im Zentrum stehen die beiden Großen Lagen Brauneberger Juffer und Juffer-Sonnenuhr, reine Südhänge auf Devonschiefer direkt am Fluss. Wilhelm Haag machte das Gut international bekannt und wurde 1994 erster »Winzer des Jahres« im Gault&Millau; seit 2005 führt Sohn Oliver Haag den Betrieb mit dem Anspruch, den klassischen, schiefergeprägten Moselstil authentisch in die Flasche zu bringen.

Die Menschen

Oliver Haag (Inhaber und Kellermeister, seit 2005 verantwortlich); zuvor Wilhelm Haag

Stimmen aus dem Weingut

Aus Interviews Dritter. Diese Zitate stammen aus Interviews und Porträts anderer Medien, nicht aus eigenen Gesprächen der Redaktion. Die Quelle steht jeweils dabei.