Ökonomierat Rebholz
- Ort
- Siebeldingen, Pfalz
- Gegründet
- Familie seit mindestens 400 Jahren in Siebeldingen (laut VDP)
- Rebfläche
- 25,5 ha
- Mitglied
- VDP (seit 1991), respekt BIODYN, La Renaissance des Appellations, 5 Winzer – 5 Freunde, Vinissima
Redaktion Home of Riesling · recherchiert am 24.09.2026
Porträt
Rebholz in Siebeldingen an der Südlichen Weinstraße stand schon für kompromisslos trockene Weine, als in der Pfalz noch Süße dominierte: keine Anreicherung, keine Entsäuerung, keine Schönung. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und liegen auf sehr unterschiedlichen Böden – Buntsandstein, Muschelkalk, Rotliegendem und Schiefer –, die das Weingut in seinen Orts- und Lagenweinen bewusst herausarbeitet. Das Kastanienbusch GG zählt zu den gesuchtesten trockenen Rieslingen Deutschlands. Inzwischen arbeitet mit Hans und Valentin die nächste Generation mit.
Die Menschen
Hansjörg und Birgit Rebholz (Inhaber); im Keller Hansjörg, Hans und Valentin Rebholz
Stimmen aus dem Weingut
Aus Interviews Dritter. Diese Zitate stammen aus Interviews und Porträts anderer Medien, nicht aus eigenen Gesprächen der Redaktion. Die Quelle steht jeweils dabei.
The Kastanienbusch has always been a wine for the patient.[Der Kastanienbusch war schon immer ein Wein für Geduldige.] [Übers. d. Red.]
In the end, it was all worth it.[Am Ende hat es sich gelohnt.] [Übers. d. Red.]