Wittmann
- Ort
- Westhofen, Rheinhessen
- Gegründet
- Familie seit dem 17. Jahrhundert im Weinbau (Weingut-Logo: „seit 1663“)
- Rebfläche
- 47,7 (laut VDP) ha
- Mitglied
- VDP (seit 1999); respekt-BIODYN, La Renaissance des Appellations (laut VDP)
Redaktion Home of Riesling · recherchiert am 24.09.2026
Porträt
Das Weingut Wittmann in Westhofen gehört zu den Wegbereitern des modernen trockenen Rieslings in Rheinhessen. Philipp Wittmann führt den Familienbetrieb, der seit Ende der 1980er-Jahre zertifiziert biologisch und seit 2004 biodynamisch arbeitet. Die Weinberge im Wonnegau liegen überwiegend auf Tonmergel mit Kalkstein; Große Lagen wie Morstein, Brunnenhäuschen, Kirchspiel und Aulerde prägen den Ruf des Hauses. Stilistisch stehen Klarheit, Präzision und Herkunft im Vordergrund – Eigenschaften, die sich bereits im Ortswein deutlich zeigen.
Die Menschen
Philipp Wittmann (Inhaber und Kellermeister); Georg Rieser (Kellermeister, laut VDP gemeinsam mit Philipp Wittmann)
Stimmen aus dem Weingut
Aus Interviews Dritter. Diese Zitate stammen aus Interviews und Porträts anderer Medien, nicht aus eigenen Gesprächen der Redaktion. Die Quelle steht jeweils dabei.
Ich mag puristische Weine, die mir etwas von Ihrer Herkunft erzählen.Meine Weine sind im Ideal klar wie Gletscherwasser.Puristisch, facettenreich und Herkunftsgeprägt